在明胶应用过程中，冻力和粘度是两个关键的指标，得数越大，质量越好。这两个指标对于产品最终产生的影响非常大。药用明胶、食用明胶除了要关注冻力和粘度等一些功能性指标外，更重要的是一些安全指标，包括重金属含量和细菌微生物等要求，这些指标对于产品的品质和保护消费者健康安全至关重要。(注：不同的测试条件、测试标准，使得测试数据、测试结果不同。)粘度：习惯有勃氏粘度和恩氏粘度之分（还有运动粘度等）。勃氏粘度的测定：一般是指在60°C时，含6.67%明胶溶液100mm流过标准毛细管所经过的...

冻力：是指在严格规定的条件下，直径为12.7mm的圆柱，压入含明胶6.67%或12.5%的胶冻表面4mm时所施加的力，以BLoomg为单位，读作布鲁姆克。冻力有单冻力和双冻力一说。单冻力：测定条件一般是指，12%水分、明胶含量6.67%的情况下，在10°C环境下的凝冻强度。双冻力：测定条件一般是指，12%水分、明胶含量12.5%的情况下，在10°C环境下的凝冻强度。按食用明胶标准文件，冻力达到200-240即为国际先*水平，160-180即为国际一般水平，100即为合格产品（...

冻干粉的主要成分是甘露醇和寡肽，还包括了多肽和胶原蛋白等，营养成分含量是比较高的，这些成分在制备和应用过程中都有着重要功能和作用，在食品加工和医药领域，合理选择这些成分，可以提高产品的质量和市场竞争力。冻干粉在使用的时候必须要掌握正确的方法，同时还需要密切观察是否有不良反应。二、冻干粉的应用范围冻干粉可以用来制作药品、保健品、方便食品等，其具有多种作用：1.药品：冻干粉可被制作成药品或保健品，使其成为制药行业的重要原料。2.保健品：冻干粉中含有大量营养成分，使其成为制作保健品...

可见异物检查法有灯检法和光散射法。一般常用灯检法，也可采用光散射法。可见异物系指存在于注射剂、眼用液体制剂和无菌原料药中，在规定条件下目视可以观测到的不溶性物质，其粒径或长度通常大于50微米。注射剂、眼用液体制剂应在符合药品生产质量管理规范(GMP)的条件下生产，产品在出厂前应采用适宜的方法逐—检查并同时剔除不合格产品。临用前，需在自然光下目视检查（避免阳光直射），如有可见异物，不得使用。第一法（灯检法）YJ-1303B1澄明度检测仪（双面）灯检法应在暗室中进行。检查装置如下...

澄清度检查法系将药品溶液与规定的浊度标准液相比较，用以检查溶液的澄清程度。除另有规定外，应采用第一法（目视法）进行检测。第一法（目视法）YJ-0902伞棚灯除另有规定外，按各品种项下规定的浓度要求，在室温条件下将用水稀释至一定浓度的供试品溶液与等量的浊度标准液分别置于配对的比浊用玻璃管（内径15〜16mm,平底，具塞，以无色、透明、中性硬质玻璃制成）中，在浊度标准液制备5分钟后，在暗室内垂直同置于伞棚灯下，照度为lOOOlx，从水平方向观察、比较。除另有规定外，供试品溶解后应...